Das Messer hat eine Klingenlänge von 21 cm. Das Kochmesser ist der Allrounder in der deutschen Küche schlechthin! Egal, ob Sie einen Braten, Lauch, einen Kohl oder einen Kürbis schneiden: Das klassische Kochmesser, auch Chef’s Knife genannt, ist extrem vielseitig einsetzbar und sollte in keiner Küche fehlen. Mit der ausgewogenen Klingenlänge von 21cm können Sie auch größeres Schnittgut mit Schneidbewegungen gut und kräfteschonend schneiden. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Gesamtlänge 335 mm, Gewicht ca. 200 Gramm, Griff: Ergonomisch geformter Steckgriff aus Olivenholz oder Nussbaumholz, Klinge: Länge: ca. 210 mm, Verfahren: Geschmiedet, Material: Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl, Härte: 58 HRC.